Alquimia Gourmet con Aceitunas Fragata: Cómo convertir la despensa de enero en un laboratorio de sabor
Enero tiene fama de mes cuesta arriba. El frío se cuela en la cocina, el cuerpo pide platos reconfortantes y la despensa parece repetirse más de la cuenta. Pero hay algo estimulante en este momento del año: bajar el ritmo, mirar con atención lo que ya tenemos y preguntarnos qué más puede dar de sí. Porque la buena cocina no siempre nace de la novedad, sino de la curiosidad. Y a veces, la chispa está en un frasco de aceitunas esperando su turno en la estantería.
